Loading
Swiss
A method of tenderizing meat, which has been floured and seasoned, by pounding it to break up the muscle fibers. This tenderizing method is generally used on beef.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
USDA Nutrition Facts | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
There currently aren't any reviews or comments for this term. Be the first!
Advertisement
Advertisement